國家食品安全風險評估中心申請項目獲國家自然科學基金資助

國家食品安全風險評估中心申請的“CXCR3毒性通路介導炎癥微環境塑造在亞硝胺致消化道腫瘤中的作用及維生素E靶向干預研究”獲得國家自然科學基金面上項目資助。

亞硝胺是環境中廣泛存在的化學致癌物，由其造成的食品污染與消化道腫瘤密切相關，但亞硝胺的人體致癌效應仍不明確。傳統研究限于亞硝胺誘發細胞內遺傳毒性及體細胞突變，但組織微環境中免疫細胞產生的細胞外作用直接影響癌癥命運。初步研究發現，亞硝胺致食管癌過程中CXCR3特異趨化因子顯著升高，CXCR3+免疫細胞滲透相應增加。CXCR3介導免疫細胞趨化和炎癥微環境塑造對亞硝胺誘發消化道腫瘤可能具有關鍵作用。該項目擬利用大鼠、小鼠、CXCR3基因敲除小鼠模型，并建立人源性細胞體外3D共培養和斑馬魚模型，多層面研究CXCR3毒性通路與亞硝胺遺傳毒性之間的交互影響及在腫瘤微環境形成中的作用，建立危害特征定量描述模型，從而為基于毒性通路的亞硝胺和亞硝酸鹽食品安全風險評估提供基礎數據，也為探索消化道腫瘤預防策略、降低我國食源性亞硝胺污染導致的健康危害提供科學依據。